Tu sais sûrement déjà que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais ce n'est pas seulement le fait de prendre un petit-déjeuner qui compte, la combinaison des ingrédients est aussi essentielle.
Aujourd'hui, Axel Dinse, notre nutritionniste chez Verival, te montre comment bien combiner les ingrédients pour un petit-déjeuner sain d'un point de vue nutritionnel. Il a sélectionné pour toi 5 combinaisons idéales pour bien démarrer la journée !
Découvre le petit-déjeuner sain de Verival
1. Flocons d'avoine, noix et graines
Les flocons d'avoine, qui rassasient. On commence par la première combinaison, particulièrement utile pour ceux qui ont déjà faim peu de temps après le petit-déjeuner : le mieux est de combiner des flocons d'avoine complets avec des noix et des graines. Cette combinaison contient une forte teneur en protéines, beaucoup de bonnes graisses et de vitamines et te rassasie longtemps, car elle stabilise également ton taux de glycémie.
2. Avoine et baies
Comme tu le sais maintenant, la combinaison de flocons d'avoine, de noix et de graines est parfaite si tu as faim peu de temps après le petit-déjeuner. Mais que faire si la fatigue matinale persiste même après le troisième café ?
Notre nutritionniste Axel Dinse a aussi une bonne astuce pour ça : le mieux, c'est de combiner l'avoine avec des baies dans ton petit-déjeuner sain. La fatigue matinale, souvent due à une carence en fer, se combat avec de l'avoine et des baies, qui sont riches en fer. L'avoine contient naturellement beaucoup de fer et la vitamine C des baies améliore la biodisponibilité du fer, ce qui signifie que ton corps l'absorbe mieux. C'est pourquoi l'avoine et les baies sont la combinaison idéale pour ton petit-déjeuner si tu veux vite te débarrasser de ta fatigue matinale.
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3. Noix de cajou et canneberges
Il n'y a pas de remède miracle contre la mauvaise humeur matinale ? Non, mais heureusement, il existe la combinaison parfaite pour bien commencer la journée : les noix de cajou et les canneberges !
Comme l'explique Axel Dinse, ces deux aliments contiennent un précurseur de la sérotonine, une substance qui améliore l'humeur et t'aide ainsi à être de bonne humeur dès le réveil.
4. Le fromage blanc comme base pour les flocons d'avoine, les noix et les graines
T'as déjà essayé de manger ton muesli avec du fromage blanc plutôt qu'avec du lait ou du yaourt ? Selon Axel Dinse, le petit-déjeuner composé de flocons d'avoine, de fromage blanc, de noix et de graines est une source de protéines parfaite, surtout pour ceux qui aiment faire du sport le matin. Le mélange de flocons d'avoine, de fromage blanc, de noix et de graines combine différentes sources de protéines végétales et animales, ce qui permet à l'organisme de mieux les absorber.
5. Mélange de graines et noix en garniture
Notre cinquième et dernière combinaison idéale pour le petit-déjeuner est parfaite pour ceux qui ont trouvé leur muesli ou leur porridge Verival préféré et ne veulent pas trop le changer ! Il suffit d'ajouter le mélange de graines Verival et des noix à ton muesli ou à ton porridge pour obtenir la combinaison parfaite en oméga-3. Selon le nutritionniste Axel Dinse, les graines de lin et de chanvre contenues dans le mélange de graines Verival ainsi que les noix sont riches en acides gras oméga-3. Cette combinaison pour le petit-déjeuner a un effet anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire !
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Tu vois donc que le choix des bons ingrédients pour ton petit-déjeuner est essentiel, mais que leur combinaison l'est tout autant pour un apport optimal en énergie, vitamines et micronutriments.
En résumé, les combinaisons idéales sont les suivantes : les flocons d'avoine, les noix et les graines te rassasient longtemps, l'avoine et les baies aident à lutter contre la fatigue matinale et les noix de cajou et les canneberges sont de véritables boosters d'humeur. Si tu commences ta journée avec du fromage blanc, des flocons d'avoine, des noix et des graines plutôt qu'avec du yaourt, tu couvres déjà une bonne partie de tes besoins quotidiens en protéines dès le matin et tu es parfaitement équipé pour tes activités sportives. Pour un mix parfait d'acides gras oméga-3, ajoute à ton porridge préféré un mélange de graines et de noix qui te protègera aussi contre les vilains microbes en hiver.
