Une alimentation saine à base de produits régionaux, durables et néanmoins bon marché devient de plus en plus importante pour de nombreuses personnes. Nos variétés de céréales locales remplissent ces conditions.
L'avoine, en particulier, contient des substances bénéfiques pour le cœur et la circulation sanguine. Les producteurs obtiennent les flocons à partir du grain entier. Ainsi, les flocons d'avoine contiennent tous les précieux composants du germe.
Tu peux les trouver dans le commerce sous trois formes : avec des grains, tendres ou fondants.
Flocons d'avoine de Verival - en savoir plus
Tout le monde connaît les flocons d'avoine au petit-déjeuner
Que ce soit dans un bircher muesli classique, dans les « overnight oats » très tendance ou dans un savoureux pain aux céréales, les flocons d'avoine sont devenus un petit déjeuner sain incontournable. Mais ces petits concentrés d'énergie ne sont pas seulement adaptés à ton premier repas de la journée. Tu peux profiter de leurs effets positifs de bien des manières.
Pourquoi les flocons d'avoine sont-ils si populaires ?
Les délicieux flocons d'avoine sont faciles à utiliser et sont de véritables multitalents. Tu peux les utiliser pour préparer de délicieux gâteaux et des biscuits croustillants, ou encore des barres de céréales riches en énergie. Tu peux les grignoter à tout moment pour calmer une petite faim.
Les fibres contenues dans les flocons d'avoine du muesli ou du porridge te rassasient longtemps le matin et t'aident même à perdre du poids. Ils présentent de nombreux avantages pour l'alimentation saine des jeunes enfants, des personnes âgées et des sportifs.
Associés à un produit laitier comme le yaourt et à des fruits frais riches en vitamines, ils constituent l'incarnation d'une alimentation équilibrée pour les gourmets avertis. Tu peux bien sûr aussi utiliser des alternatives au lait.
Les flocons d'avoine sont-ils bons pour la santé et quels sont leurs avantages ?
De nombreuses études reconnues et encore plus d'expériences personnelles prouvent les effets positifs de ce produit complet sur notre corps.
Il s'agit notamment
- de l'effet digestif des fibres solubles,
- du renforcement des défenses immunitaires et de la solidité des cheveux et des ongles grâce aux oligo-éléments qu'ils contiennent,
- la teneur élevée en vitamine B1 et B7 (biotine) et en zinc,
- l'effet bénéfique et apaisant de ses composants en cas de problèmes gastriques ou intestinaux,
- l'effet régulateur sur l'hypercholestérolémie et l'hyperglycémie grâce aux bêta-glucanes, ainsi que
- les glucides complexes et précieux qui fournissent de l'énergie.
De nos jours, beaucoup de gens accordent de l'importance à une alimentation saine et complète. Le groupe croissant des végétariens et des végétaliens profite particulièrement des plats à base de flocons d'avoine, car ces produits constituent une excellente source de protéines végétales.
Avec le lait de soja et d'autres produits similaires, l'avoine offre une véritable alternative. Les patients atteints de diabète de type 2 font également état d'effets positifs. Un sain muesli, du porridge et autres aliments similaires t'aident à manger des produits régionaux, variés et en même temps bon marché.
Des flocons d'avoine sains - Pour en savoir plus !
Puis-je aussi manger des flocons d'avoine le soir ?
Tu peux intégrer ces produits céréaliers polyvalents dans ton alimentation, et pas seulement au petit-déjeuner. Ils peuvent par exemple agrémenter ton dîner, que ce soit dans un pain complet, un yaourt ou des boulettes de viande.
Tu peux aussi te faire un muesli Bircher léger. Les effets positifs pour ton corps, comme la sensation de satiété durable, sont tout aussi bénéfiques le soir. Tu seras ainsi parfaitement paré pour affronter les fringales nocturnes devant le réfrigérateur !
Des flocons d'avoine pour le déjeuner et les en-cas
L'avoine permet de préparer à tout moment de la journée des en-cas sains et délicieux. Les biscuits aux noix complets, qui te servent de « nourriture pour les nerfs » à ton bureau, ne sont qu'une option parmi d'autres.
Les « Overnight Oats » ne sont pas seulement délicieux au petit-déjeuner. En outre, une garniture de flocons grillés rehausse l'aspect et le goût de ton dessert au fromage blanc et de ta salade de fruits. Ils sont également parfaits pour le déjeuner. Qu'ils soient incorporés à des galettes de courgettes, dans une tarte sucrée ou dans un sandwich aux céréales, les possibilités sont nombreuses avec cet ingrédient sain. Ces collations légères te rassasient, mais la fatigue et la lourdeur typiques après le repas restent limitées.
Quels plats puis-je préparer avec des flocons d'avoine ?
Les flocons d'avoine sont polyvalents : voici quelques idées de recettes, du petit-déjeuner au dîner
Pour bien commencer la journée, nous te recommandons les classiques tels que le bircher muesli, les overnight oats, le granola et le porridge. Tu peux varier les plaisirs en créant de nouvelles recettes. Accompagné de fruits de saison, de différents produits laitiers et de toutes sortes de noix (noix de cajou, noix de cajou, noisettes, etc.) et de graines (graines de chia), le petit-déjeuner ne sera jamais ennuyeux. Pour les petites faims, tu peux éventuellement prendre une barre de céréales croustillante, idéalement faite maison.
Tu peux aussi agrémenter ton yaourt de quelques grammes de flocons d'avoine. Ton déjeuner peut commencer par une soupe aux flocons d'avoine, ça vaut le coup d'essayer. Internet te propose d'autres idées de plats délicieux, comme les gratins et les galettes. Pour accompagner ton café de l'après-midi, un cookie au chocolat et aux flocons d'avoine est parfait.
Il existe également de nombreuses idées de gâteaux à base de céréales. À Noël, les boulangères et boulangers misent souvent sur le goût incomparable de noisette de leurs recettes de biscuits éprouvées. Pour le goûter et le soir, tu peux également déguster des plats à base de ces flocons digestes. L'avoine est un ingrédient sain indispensable dans de nombreuses recettes de pain ou de petits pains faits maison.
Tu souhaites manger des produits régionaux et de qualité tout en perdant éventuellement un peu de poids ? Sans pour autant négliger ta santé et ta forme physique ? Les flocons d'avoine, un « super aliment » local polyvalent, ont un rôle important à jouer ! Essaie-les !
