Les noix contiennent de nombreux nutriments sains, tels que des fibres, des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé et des vitamines. C'est pourquoi elles ne devraient en aucun cas manquer dans un sain petit-déjeuner. Tu peux intégrer les noix de multiples façons dans ton alimentation. Que ce soit en garniture sur ton porridge, comme ingrédient dans ton muesli ou entières dans ton yaourt. Les noix sont polyvalentes et donnent du croquant à tous les plats.
Dans cet article, tu découvriras pourquoi les noix sont si saines, ce qui constitue un petit-déjeuner sain et pourquoi les noix ne devraient pas manquer dans ton petit-déjeuner.
Pourquoi les noix sont-elles si bonnes pour la santé ?
La raison pour laquelle les noix sont si bonnes pour la santé est très simple. Elles sont en effet un véritable super aliment grâce à la multitude de nutriments qu'elles contiennent. Les noix sont particulièrement connues pour leur teneur élevée en acides gras insaturés sains.
De plus, les noix sont riches en fibres, qui stimulent la digestion et te rassasient également. De plus, les noix rassasient aussi bien car elles ont une densité calorique particulièrement élevée. 100 grammes de noix contiennent en moyenne entre 50 et 75 grammes de matières grasses. Comme un gramme de matière grasse a 9 kcal et que les noix sont principalement constituées de matières grasses, elles assurent une sensation de satiété durable et sont donc parfaites pour un petit-déjeuner copieux qui te rassasiera longtemps.
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Qu'est-ce qui fait un petit-déjeuner sain ?
Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et devrait donc te fournir les nutriments les plus importants pour que tu puisses commencer la journée de manière optimale. Les nutriments que tu devrais intégrer le matin comprennent les glucides, les lipides, les protéines et les micronutriments importants tels que les vitamines.
Les noix contiennent principalement deux macronutriments : les lipides et les protéines. Les noix de Grenoble et les noix de Macadamia, en particulier, t'apportent de nombreux acides gras sains.
Si tu souhaites consommer plus de protéines au petit-déjeuner, opte pour les amandes ou les cacahuètes. Ces deux fruits à coque contiennent entre 24 et 29 g de protéines pour 100 g. Les fruits à coque te fournissent également des vitamines et des oligo-éléments importants tels que la vitamine E, le magnésium, le potassium et le fer.
Tu trouveras ici une liste claire des valeurs nutritionnelles des différentes variétés de fruits à coque.
Voilà pourquoi tu devrais manger des noix au petit-déjeuner
Les noix au petit-déjeuner aident à maintenir une faible concentration de sucre dans le sang tout au long de la journée et ont un effet positif sur le pH de l'estomac. Ainsi, tu peux également lutter contre les brûlures d'estomac en mangeant des noix le matin.
Lorsque tu consommes des noix, veille tout de même à ne pas en manger plus d'une poignée par jour, car elles sont très rassasiantes et ont une forte densité calorique. Savais-tu qu'une poignée de noix par jour peut même t'aider à perdre du poids ? Tu trouveras plus d'informations ici.
4 idées de petits déjeuners savoureux à base de noix
1. Muesli aux noix
Le muesli est un classique du petit-déjeuner. Si tu aimes le muesli au petit-déjeuner et que tu souhaites intégrer davantage de noix dans ton alimentation, ajoute simplement quelques noix dans ton bol et profite ainsi des bienfaits des noix pour la santé. Ou bien goûte à nos délicieux mueslis bio aux noix et aux glucides complexes.
2. Yaourt aux noix
Si tu préfères prendre un yaourt avec des fruits au petit-déjeuner, tu peux tout simplement intégrer des noix entières, hachées ou râpées . Un granola de noix croustillantes est également parfait dans ton yaourt.
3. Smoothie ou smoothie bowl
Si tu n'as pas très faim le matin, tu peux aussi opter pour un délicieux smoothie ou un smoothie bowl. Ils sont faciles à digérer et se préparent en moins de 10 minutes le matin. Tu trouveras ici une délicieuse recette de smoothie bowl aux noix de cajou.
4. Porridge chaud aux noix
Si tu préfères un petit-déjeuner chaud, tu peux aussi facilement intégrer des noix dans ton porridge du matin. Il suffit d'ajouter quelques noix hachées de ton choix au porridge chaud ou d'incorporer quelques noix râpées.
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Diverses variantes de purée de noix sont également parfaites pour accompagner ton porridge. Tu trouveras ici une délicieuse recette de purée de noix de cajou maison.
Conclusion
Les noix sont très saines et devraient donc être présentes à ton petit-déjeuner. Nous t'avons montré 4 idées de petit-déjeuner différentes qui te permettront d'intégrer facilement les noix dans ton premier repas de la journée. Si tu es toujours à la recherche d'idées de recettes pour ton petit-déjeuner sain, n'hésite pas à parcourir notre large sélection de recettes.
