Le muesli sans sucre est plus sain, mais tout aussi savoureux. Avec des fruits, des flocons d'avoine et des noix, tu peux préparer un délicieux mélange de muesli sain et idéal pour ton petit-déjeuner sans sucre.
Le muesli que tu prépares toi-même et le muesli sans sucre sont plus sains que les mélanges sucrés du supermarché.
Il contient moins de sucre et ne contient pas d'ingrédients douteux. Tu contribues ainsi à une alimentation saine et tu te réveilles avec encore plus d'énergie.
Dans cet article, tu apprendras comment préparer ton propre muesli sans sucre, comment reconnaître les mélanges prêts à l'emploi malsains et quelles sont les variantes du muesli traditionnel.
Un petit-déjeuner sain sans sucre ajouté
Recette de muesli sans sucre
Tu peux par exemple garnir cette recette de base de muesli sans sucre ajouté avec des fruits frais ou des noix. Comme il ne contient pas de sucre ajouté, il est idéal pour ton petit-déjeuner sans sucre.
Quelle quantité de sucre contient le muesli ?
Les mélanges de muesli classiques, comme le muesli au chocolat, sont souvent présentés comme des «petits déjeuners vitaux» ou des «flocons fitness». Mais ils contiennent quand même du sucre. La teneur en sucre n'est indiquée qu'en petits caractères.
En règle générale, la teneur en sucre par 100 grammes de muesli dans les mélanges de muesli courants disponibles dans les supermarchés est comprise entre 20 et 23 grammes de sucre.
Cependant, le sucre se cache souvent sous différents noms tels que :
- Glucose
- Saccharose
- Maltodextrine
- Extrait de malt d'orge
La maltodextrine n'a pas de goût sucré, c'est pourquoi on l'ajoute souvent aux aliments à teneur réduite en sucre.
Mais la maltodextrine, qui est un glucide, a elle aussi une teneur élevée en sucre. Sans sucre ajouté signifie que le muesli ne contient que des sucres naturels, par exemple des sucres provenant des fruits, et qu'aucun sucre ajouté n'a été ajouté.
Une bonne alimentation comprend peu de sucre raffiné et de graisse. Les mueslis sans sucre ajouté sont donc plus sains.
Petit-déjeuner sans sucre de VERIVAL
Granola et muesli croustillant
Le granola dans sa forme de base est composé de flocons d'avoine cuits, souvent combinés avec des noix, du miel, des fruits secs comme les myrtilles ou les framboises et des graines.
Le granola, le muesli croustillant ou les cornflakes vendus en supermarché contiennent souvent beaucoup de sucre. Ce sont de véritables bombes à sucre (à partir de 19 grammes de sucre pour 100 grammes) et ils ne sont donc pas sains.
Notre granola est composé d'ingrédients sains tels que des noix, des graines et de délicieux fruits comme les framboises. Il peut également être utilisé comme garniture pour nos différents porridges et contient 30 à 50 % de sucre en moins que les produits classiques.
Muesli aux céréales anciennes
Le muesli aux céréales anciennes est composé de flocons de blé complet et d'avoine complète. Il est donc riche en fibres alimentaires.
Les anciennes variétés de céréales n'ont pas encore été modifiées par l'homme, qui tente de rendre ses plantes plus résistantes ou plus productives.
Ton corps peut donc les utiliser de manière optimale. Nous te proposons un muesli aux céréales anciennes qui fournit à ton corps des fibres alimentaires et qui est mieux toléré par l'organisme que les céréales conventionnelles.
Quel muesli est vraiment sain ?
Un muesli est sain s'il ne contient pas de sucre ajouté et s'il n'a pas été cuit dans de la graisse (malsaine) comme certains mueslis croquants. Nos granolas et nos croquants Verival sont donc cuits doucement sans graisse, seule la pâte contient un peu d'huile de tournesol.
Les mueslis bio sans sucre ajouté, comme le Bircher Vollkorn Müsli ou le Beeren Vollkorn Müsli de VERIVAL, sont sains et ne contiennent pas d'huile de palme.
Certains fabricants de mueslis bio utilisent de l'huile de palme, qui est soupçonnée d'être nocive pour la santé et qui nuit à l'environnement en raison de sa culture en monoculture. 1 Nous y renonçons donc délibérément.
Petit-déjeuner sans sucre avec VERIVAL
Quel muesli ne contient pas de sucre ?
Au supermarché, il est difficile de trouver des mueslis et des céréales sans sucre ajouté. Souvent, les fabricants vantent les mérites de leurs mueslis en les présentant comme pauvres en sucre, mais ils ne peuvent pas non plus se passer complètement de sucre.
Dans notre gamme, tu trouveras des mueslis sans sucre ajouté. Au lieu d'utiliser du sucre raffiné, nous édulcorons nos produits avec la douceur naturelle des dattes, des myrtilles, des framboises ou de la noix de coco.
Tu peux ainsi prendre un petit-déjeuner pauvre en glucides, savoureux et bénéfique pour ta santé. Notre muesli apporte à ton corps de nombreuses vitamines, des fibres et de l'énergie.
Pourquoi le muesli sans sucre ajouté est-il plus sain ?
Un sain petit-déjeuner contribue à une meilleure performance. Le muesli sans sucre ajouté en fait partie. Une consommation excessive de sucre déclenche différents symptômes dans le corps tels qu'une peau impure, une mauvaise santé intestinale, des maux de tête et un manque d'énergie.
La raison en est la façon dont le corps traite le sucre. Pour décomposer le sucre, le corps utilise de l'insuline.
Plus tu manges, plus ton corps produit d'insuline. Il arrive souvent que la production d'insuline soit excessive, ce qui peut entraîner une hypoglycémie après la dégradation du sucre.
Un excès d'insuline peut également déclencher des processus inflammatoires dans l'organisme et entraîner une surcharge pondérale. Les mélanges de muesli contenant des noix caramélisées ou des fruits secs sont à consommer avec prudence.
Bien qu'ils soient déclarés sains, ils contiennent souvent beaucoup de sucre.
Muesli bio sans sucre ajouté de VERIVAL
Chez VERIVAL, nous accordons une importance particulière à la faible teneur en sucre de nos mueslis.
Tous nos produits ne sont pas totalement exempts de sucre ajouté, mais au lieu de sucre industriel, nous utilisons des fruits secs, des dattes ou des baies lyophilisées. Tu trouveras également de nombreux produits sans sucre ajouté dans notre gamme.
Nos mueslis bio ont ainsi une douceur agréable, sans mettre en danger ta santé. Notre muesli sain te donne de l'énergie pour une journée réussie.
Essaie aussi notre muesli Bircher Urkorn, inspiré du célèbre muesli Bircher classique. Ici aussi, la devise est la même : le moins de sucre possible !
Acheter un petit-déjeuner sans sucre de VERIVAL
- 1. Autorité européenne de sécurité des aliments. Contaminants de transformation dans les huiles végétales et les aliments. EFSA Autorité européenne de sécurité des aliments. Publié le 3 mai 2016. Consulté le 12 mai 2021. https://www.efsa.europa.eu/de/press/news/process-contaminants-vegetable-oils-and-foods
Questions fréquemment posées
Quel est le muesli le plus sain ?
Le choix des céréales que tu utilises pour ton muesli est une question de goût. Épeautre, avoine, blé, orge, .... . Mais le mieux est bien sûr d'utiliser des flocons de céréales complètes. Tu auras ainsi toute la palette des nutriments dans ton muesli. Mais il existe de nombreuses possibilités et tu peux bien sûr mélanger les différentes sortes de céréales. Il est essentiel de veiller à ce que ton muesli ne contienne pas de sucre ajouté, car c'est la seule façon de garantir qu'il soit vraiment sain ! Le muesli le plus sain est donc celui que tu prépares toi-même. Il se compose uniquement de flocons de céréales, de lait, de lait végétal ou de yaourt nature, de noix et de fruits frais. Si cela te demande trop d'efforts, veille à acheter des produits sans sucre ajouté.
Quel est le meilleur muesli pour perdre du poids ?
En tout cas, celui qui ne contient pas de sucre. Le mieux est de préparer ton muesli toi-même. Un muesli à base de flocons d'avoine est très approprié, car les flocons d'avoine rassasient longtemps et tu n'auras pas envie de grignoter peu après. Pour réduire les calories, ne mets pas de noix et utilise du son de blé ou d'avoine. Si tu complètes ton muesli avec des fruits, choisis impérativement des fruits frais et évite les fruits secs, car ils contiennent beaucoup de sucre.
Pourquoi ne faut-il pas manger de muesli ?
Il faut absolument manger du muesli, l'important est de manger LE BON. Évite à tout prix les mélanges de muesli sucrés vendus en supermarché. Choisis uniquement ceux dont tu es sûr qu'ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Ou prépare ton muesli toi-même. Tu pourras alors être sûr de ce qu'il contient. Le mieux : des flocons de céréales complètes, du yaourt nature, de l'eau, du lait ou des substituts de lait, des noix, des graines et des fruits frais. Veille également à ne pas choisir des portions trop grandes. Le muesli est alors un bon complément à ton alimentation !
Que se passe-t-il si l'on mange du muesli tous les jours ?
Le muesli est un élément important d'une alimentation saine. Il fournit beaucoup de fibres et d'autres nutriments importants. Il favorise le métabolisme et la digestion. Surtout si on le mange chaud, c'est un excellent moyen de commencer la journée. Mais fais attention au muesli que tu choisis. Pour être sain, le muesli ne doit pas contenir de sucre ajouté et ne doit pas être cuit dans de la graisse (malsaine) comme certains mueslis croquants. Un petit-déjeuner sain contribue à une meilleure performance. Le muesli sans sucre ajouté en fait définitivement partie.
Le muesli sans sucre est-il bon pour la santé ?
Sans sucre signifie qu'aucun sucre n'a été ajouté au muesli. Bien sûr, un muesli contient déjà naturellement du sucre, surtout s'il est garni de fruits frais. Mais ce n'est pas un problème. L'important est que cette douceur ne soit pas encore augmentée par d'autres sucres. Oui, les mueslis sans sucre sont bons pour la santé et il faut y avoir recours chaque fois que c'est possible !
Qu'est-ce qui est le mieux pour perdre du poids : les flocons d'avoine ou le muesli ?
Les flocons d'avoine et les flocons d'avoine sous forme de porridge sont plus adaptés pour perdre du poids que le muesli. En effet, de nombreux mueslis ont été modifiés de telle sorte qu'ils contiennent souvent beaucoup de sucre. Les flocons d'avoine avec de l'eau, du thé ou du lait ou des substituts de lait sont un bon moyen de perdre du poids : consommés au petit-déjeuner, ils te rassasient longtemps ! Les flocons d'avoine sont donc préférables au muesli du commerce. Mais il existe déjà quelques bons fournisseurs qui veillent à ce que leur muesli et leur porridge contiennent le moins de sucre possible.
Y a-t-il beaucoup de sucre dans le muesli ?
Le muesli sans sucre n'existe pas. Même sans sucre ajouté, chaque muesli contient déjà une certaine quantité de sucre naturel. Les granolas, les mueslis croustillants ou encore les cornflakes vendus en supermarché contiennent souvent une grande quantité de sucre. Ce sont de véritables bombes à sucre (à partir de 19 grammes de sucre pour 100 grammes) et ils ne sont donc pas sains. C'est pourquoi il faut veiller à acheter des mueslis sans sucre ajouté. Ce n'est souvent pas si facile. Sinon, il vaut mieux préparer soi-même son muesli. Tu obtiendras ainsi un résultat bien meilleur en ce qui concerne la teneur en sucre. Pour 100 grammes de muesli, il y aura peut-être trois à quatre grammes de sucre.
