Tu cherches la meilleure façon de commencer la journée ? Alors cet article est fait pour toi. Un petit-déjeuner simple, sain et énergétique qui te fournit également des vitamines ! En plus, il est délicieusement crémeux.
Il s'agit du Bircher Muesli. Il contient tous les nutriments dont tu as besoin le matin. De plus, tu peux varier le muesli à volonté.
Dans cet article, tu découvriras d'où vient le bircher müesli, comment le préparer à la perfection et comment il est bénéfique pour ton corps.
Le bircher müesli au petit-déjeuner - pour en savoir plus !
Origine et histoire du bircher müesli
Nous devons cette merveilleuse variante de muesli au médecin suisse Maximilian Bircher-Benner. Il a d'abord goûté ce muesli dans un chalet d'alpage, puis l'a développé pour en faire un aliment diététique pour ses patients.
Bircher-Benner est considéré comme le pionnier de l'alimentation complète. Aujourd'hui encore, ses enseignements sont déterminants pour l'alimentation complète. Grâce à lui, ce mode d'alimentation a été reconnu par la science nutritionnelle moderne.
Le mot suisse «mues» signifie d'ailleurs «petit gruau», d'où le mot plus courant de «muesli». Le bircher muesli a été nommé d'après son inventeur, le Dr Bircher-Benner. Ce qui était autrefois un aliment diététique est désormais connu et apprécié dans le monde entier comme petit-déjeuner.
La recette originale du bircher muesli
Le fait est que le bircher müesli n'est pas une invention des temps modernes. La recette originale a plus de 100 ans.
Pour que tu puisses toi aussi préparer cette création saine et nourrissante, nous avons préparé une recette simple pour toi. Tu peux la compléter et la varier à ta guise avec d'autres ingrédients.
Ingrédients pour le bircher müesli original :
- flocons d'avoine
- eau
- lait (tu peux aussi utiliser du lait d'amande, de riz, d'avoine, etc.)
- un peu de citron
- une pomme râpée
- une poignée de noix
- à volonté : graines de chia, autres fruits, purée d'amandes, graines de courge, graines de tournesol ou raisins secs. Pour un peu plus de douceur, ajoute un peu de miel.
Préparation du bircher müesli :
Commence par verser les flocons d'avoine, l'ingrédient de base, dans un saladier. Ajoute le lait et l'eau et remue doucement. Râpe la pomme finement et ajoute-la dans le saladier avec le jus qu'elle a rendu.
Ajoute ensuite tous les autres ingrédients de ton choix, un peu de citron sur le muesli et remue bien une nouvelle fois pour que le mélange ait une consistance crémeuse et collante. Pour finir, mets le tout au réfrigérateur à couvert.
Le muesli épaissira encore pendant la nuit, tu devras donc peut-être ajouter un peu de liquide. Le lendemain matin, remue le muesli, ajoute un peu de liquide si nécessaire et savoure.
Le Bircher Müsli au petit-déjeuner - en savoir plus !
Bircher Müsli de Verival
Tout comme le Bircher Müsli, l'entreprise tyrolienne Verival a une longue tradition. L'entreprise produit différentes variantes de ce muesli très apprécié pour le petit-déjeuner et mise à 100 % sur les meilleurs ingrédients biologiques et des produits de haute qualité.
Tous les mélanges sont exempts d'huile de palme et les produits pour le petit-déjeuner sont certifiés biologiques. En outre, Verival s'engage en faveur de la protection des abeilles et de la culture d'anciennes variétés de céréales.
C'est pourquoi les nombreuses variétés de muesli sont exclusivement fabriquées à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique et sans OGM.
Bircher Müslis - En savoir plus !
Qu'est-ce qui rend le bircher muesli si sain ?
Le Bircher Müsli classique, tel qu'il a été inventé et tel qu'on le trouve encore dans de nombreux foyers, est l'une des variantes de petit-déjeuner les plus saines au monde. Les flocons d'avoine ont une teneur élevée en fibres, ce qui te rassasie longtemps après le petit-déjeuner.
Des ingrédients tels que les noix fournissent à l'organisme des graisses importantes et saines. Les pommes et le lait contiennent des vitamines et des minéraux essentiels. De plus, le bircher muesli est une source d'énergie optimale pour la journée.
Pourquoi le bircher muesli est-il si populaire ?
Depuis des décennies, ce petit-déjeuner populaire est toujours proposé dans presque tous les restaurants, boulangeries ou hôtels. Et bien que le muesli ne soit pas consommé dans tous les pays, le bircher muesli est connu et apprécié dans le monde entier.
Le bircher müesli peut aussi très bien être préparé comme en-cas. Comme nous l'avons déjà mentionné, le müesli fournit de nombreux nutriments importants et a en plus bon goût.
C'est sans doute cette combinaison entre un apport énergétique idéal pour le corps et une préparation simple qui fait du bircher müesli le müesli le plus connu au monde.
Bircher müesli - Lis la suite maintenant !
Calculateur d'IMC de Verival
Connais-tu ton indice de masse corporelle (IMC) ? Tu peux facilement faire calculer ton IMC et en savoir plus à ce sujet.
